白茶老茶头是白茶的一种，源自白茶传统工艺。它以其独特的风味和保健功效著称，具有白茶的天然特性，是茶友探寻的独特茶品。

白茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和清雅的口感深受茶友们的喜爱，在众多白茶品种中，有一种叫做“老茶头”的茶品，它以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了众多茶人的目光，白茶老茶头属于什么茶呢？本文将带您一探究竟。

我们来了解一下白茶的基本概念，白茶，是以茶叶的嫩叶或嫩芽为原料，经过简单的萎凋和干燥工艺制作而成的一种茶叶，白茶的制作工艺简单，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，因此具有很高的保健价值。

白茶按照原料的嫩度和制作工艺的不同，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四大类，而白茶老茶头，则属于白茶的一个特殊品种。

白茶老茶头究竟属于什么茶呢？它实际上是一种由白茶茶头加工而成的再加工茶，在白茶的制作过程中，茶叶的嫩芽和嫩叶会形成一个个茶头，这些茶头在经过萎凋和干燥后，会形成独特的形状和风味，而老茶头，则是将经过一定时间陈化的白茶茶头再次加工而成。

老茶头之所以被称为“老”，是因为它在制作完成后，会经过一段时间的陈化，在这段时间里，茶叶中的物质会发生一系列的化学反应，使得茶叶的口感、香气和营养价值得到进一步提升，老茶头通常具有以下特点：

1、形状独特：老茶头的形状各异，有的呈圆球状，有的呈不规则状，这是由于茶叶在萎凋和干燥过程中形成的茶头形状各异。

2、色泽深浅不一：老茶头的色泽通常比新茶头更深，这是因为茶叶在陈化过程中，茶叶中的色素会逐渐沉淀。

3、香气浓郁：老茶头的香气比新茶头更加浓郁，这是因为茶叶在陈化过程中，茶叶中的香气物质会逐渐释放。

4、口感醇厚：老茶头的口感比新茶头更加醇厚，这是因为茶叶在陈化过程中，茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质会逐渐转化，使得口感更加丰富。

5、保健价值高：老茶头在陈化过程中，茶叶中的有益成分会得到进一步转化，因此具有较高的保健价值。

白茶老茶头属于白茶的一个特殊品种，它是通过对白茶茶头进行再加工和陈化而成的，老茶头以其独特的形状、色泽、香气、口感和保健价值，成为了茶友们争相品鉴的佳品，在品味老茶头的过程中，我们不仅能感受到白茶的清雅韵味，还能体会到茶文化的深厚底蕴。